Saltar al contenido
RecetasFaciles.com.es

Bistec de cerdo con salsa de frambuesa

Bistec de cerdo con salsa de frambuesa

¿Te gusta la cocina dulce y salada? ¡Este filete de cerdo y su salsa de frambuesa harán que hasta los paladares más golosos se pongan verdes de envidia! Original y sabroso, te invitamos a inventar esta receta firmada. FOOBY SUIZA que combina a la perfección unos buenos filetes de cerdo con la delicadeza de las frambuesas.

Ingredientes:

Para 4 personas

Para la salsa de frambuesa

  • 250 g de frambuesas
  • 3 cucharadas cucharada de azucar
  • 3 cucharadas salsa de tomate
  • 2 cucharadas. miel de maple
  • 1 C. vinagre balsámico blanco
  • 1 C. salsa de soja
  • 1 chile rojo
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de pimentón ahumado
  • 1/2 cucharadita cucharadita de sal

Para la ensalada de pepino

  • 1/2 pepino
  • 250 g de frambuesas
  • 120 g de rúcula
  • 3 cucharadas vinagre balsámico
  • 4. c. cucharada de aceite de oliva

Para el bife de cerdo

  • 4 filetes de cuello de cerdo
  • 1 C. romero picado
  • 2 cucharadas. cucharada de aceite de oliva
  • Sal pimienta

Las etapas :

1. Mezclar todos los ingredientes para la salsa de frambuesa. Vierta la mezcla resultante en una cacerola y cocine a fuego lento durante 30 minutos a fuego lento. Revuelva de vez en cuando.

Bistec de cerdo con salsa de frambuesa
Captura de video: FOOBY SUISSE

2. Mientras tanto, quite las semillas del pepino y córtelo en trozos pequeños. En una ensaladera, combine el vinagre balsámico blanco, el aceite de oliva, la sal y la pimienta y luego agregue el pepino, la rúcula y las frambuesas.

Bistec de cerdo con salsa de frambuesa
Captura de video: FOOBY SUISSE

3. Unte los filetes con aceite y sazone con romero, sal y pimienta. Cocínelos durante unos 6 minutos por cada lado en una sartén caliente y engrasada.

Bistec de cerdo con salsa de frambuesa
Captura de video: FOOBY SUISSE

4. Aliñar el filete de cerdo con la ensalada y untar con la salsa de frambuesa.

Bistec de cerdo con salsa de frambuesa
Captura de video: FOOBY SUISSE

La receta en video:

Recetas relacionadas:

Tartar de dorada de frambuesa

Brocheta de cordero con mango

Hamburguesa dulce y salada con salsa de lima