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Clafoutis con melocotones, albaricoques y frambuesas

Clafoutis con melocotones, albaricoques y frambuesas

Para cambiar de tartas y migajas, aquí hay un clafoutis de durazno, albaricoque y frambuesa. ¡Un postre que deleitará el paladar de toda la familia! Simple y rápido, compartimos contigo esta receta de JustInCooking. Ideal para merienda o postre, ¿volverás a tomar parte? ¡A tus estufas!

Ingredientes:

  • 4 melocotones
  • 6 albaricoques
  • 150 g de frambuesas
  • 3 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 70 g de harina
  • 25 g de maicena
  • 30 g de polvo de almendra
  • 300 ml de leche
  • 25 g de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • azúcar morena

Es posible condimentar la mantequilla derretida con unas ramitas de romero. Retirarlos una vez infundidos.

Las etapas :

1. Corta los melocotones por la mitad y quita los huesos antes de pelarlos. Cortar los albaricoques por la mitad y quitarles las semillas. Reservar.

Clafoutis melocotones albaricoques frambuesas
Captura de video: JustInCooking

2. En un bol, combine la harina, la maicena, la sal, el azúcar y las almendras molidas. Forme un pozo en el centro y rompa los huevos en él.

Clafoutis melocotones albaricoques frambuesas
Captura de video: JustInCooking

3. Con un batidor de varillas, mezcle los huevos e incorpórelos gradualmente a la harina. La masa debe quedar homogénea y lisa. También puede utilizar una batidora eléctrica.

Clafoutis melocotones albaricoques frambuesas
Captura de video: JustInCooking

4. Vierta gradualmente la leche mientras revuelve, luego vierta la mantequilla derretida enfriada, revolviendo por última vez.

Clafoutis melocotones albaricoques frambuesas
Captura de video: JustInCooking

5. Unte con mantequilla y forre el fondo de un molde o molde para pasteles con azúcar morena, luego coloque los duraznos, los albaricoques y las frambuesas.

Clafoutis melocotones albaricoques frambuesas
Captura de video: JustInCooking

6. Espolvorea la fruta con azúcar morena y vierte la mezcla sobre ella. Hornee en un horno precalentado a 180 ° C en modo aire caliente durante 45 minutos.

Clafoutis melocotones albaricoques frambuesas
Captura de video: JustInCooking

7. 10 minutos antes del final de la cocción, espolvorear los clafoutis con un poco de azúcar morena. Retirar del horno, dejar enfriar los clafoutis de melocotón, albaricoque y frambuesa antes de comer.

Clafoutis melocotones albaricoques frambuesas
Captura de video: JustInCooking

La receta en video:

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