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Crepe de pollo y queso fundido

Crepe de pollo y queso fundido

Vuelva a visitar los panqueques con esta versión original hecha por Disfrute de su comida’. Muy espeso y suave, añadimos a la crepe pollo marinado y desmenuzado con un poco de crema y queso. ¡Una delicia para compartir durante una comida o un brunch!

Los ingredientes :

Para el “adobo”:

  • 1 C. a s. aceite de oliva
  • 1 C. a c. Chile en polvo
  • 1 C. a s. pimenton
  • 1 C. a c. de miel
  • Sal y pimienta
  • 300 g de pechugas de pollo

Para cocinar el pollo:

  • Aceite de oliva
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 C. a c. orégano
  • 2 cucharadas. a s. pasta de tomate

Para el panqueque:

  • 6 cucharadas a s. de harina
  • 1 huevo
  • 1 C. a s. de Maïzena
  • 4 cucharadas a s. aceite de oliva
  • 1 C. a c. Levadura en polvo
  • Sal
  • 200 ml de leche
  • Aceite para freír

Para Decorar :

  • 200 g de queso crema
  • 100 g de queso rallado

Las etapas :

  1. Haga su adobo mezclando aceite, chile, pimentón, miel, sal y pimienta. Revuelva con un batidor y enrolle el pollo en la preparación. Colóquelo en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Hornear durante 1 hora en aire caliente a 120 ° C.
Crepe de pollo y queso fundido
Captura de video: Bon Ap ‘

2. En una caja de plástico con cierre, agite el pollo vigorosamente hasta que se desmorone. También puedes desmenuzarlo con un robot.

Crepe de pollo y queso fundido
Captura de video: Bon Ap ‘

3. En una sartén aceitada, dore el pollo, la cebolla y el ajo. Agrega el orégano finamente picado y el puré de tomate. Mezclar y reservar en un recipiente.

Crepe de pollo y queso fundido
Captura de video: Bon Ap ‘

4. Prepara los panqueques. Por eso, verter todos los ingredientes en un bol y mezclar con batidora eléctrica hasta obtener una pasta homogénea.

Crepe de pollo y queso fundido
Captura de video: Bon Ap ‘

5. Caliente el aceite o la mantequilla en una sartén y vierta la masa para panqueques. Una vez dorado, dale la vuelta y agrega la mezcla de pollo. Dividir el queso crema en cuatro porciones y espolvorear con queso rallado. Tapar y dejar por 5 minutos a fuego lento.

Crepe de pollo y queso fundido
Captura de video: Bon Ap ‘

Video de la receta:

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