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Curry de lentejas con pimientos

Curry de lentejas con pimientos

Las lentejas se pueden desviar al infinito y esto es lo que nos demuestra esta receta Extremadamente simple curry de lentejas con pimientos. Un plato fácil de hacer que sorprenderá a tus invitados.

Los ingredientes :

  • 180 g de lentejas
  • 250 g de pimientos enlatados
  • 2 cucharadas de curry
  • 40 cl de leche de coco
  • 2 manojos de cilantro

Las etapas :

1) Cocine las lentejas en agua a fuego alto durante 25 minutos.

Curry de lentejas con pimientos

2) Cortar los pimientos en tiritas y añadirlos a las lentejas

Curry de lentejas con pimientos

3) Espolvorea el curry sobre la mezcla.

Curry de lentejas con pimientos

4) Agregue la leche de coco y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Curry de lentejas con pimientos

5) Cortar el cilantro para agregarlo en el último momento

6) ¡Está listo!

Curry de lentejas con pimientos

La receta en video: