Deliciosas barritas energéticas con semillas de sésamo

Los ingredientes :

  • 150 g. semillas de sésamo
  • 115 g. azúcar
  • 2 cucharadas de miel (si eres vegano puedes sustituir la miel por sirope de agave)

Las etapas :

  1. Coloque las semillas de sésamo en una sartén y cocínelas durante unos 5 minutos a fuego lento, revolviendo regularmente. Tan pronto como las semillas comiencen a dorarse, retire la sartén del fuego.

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  1. En un cazo, vierte el azúcar y las 2 cucharadas de miel. Luego calienta todo a fuego lento y luego mezcla hasta que la preparación tome un bonito color ámbar y empiece a hervir. En este punto, dejar dos minutos más al fuego mientras se remueve vigorosamente.

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  1. Retire la sartén del fuego y vierta inmediatamente las semillas de sésamo. Luego mezclar vigorosamente hasta obtener una pasta relativamente compacta y homogénea.

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  1. Vierta la masa en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear.

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  1. Cubra con una segunda hoja de papel para hornear y luego use un rodillo para extender la masa entre las dos hojas.

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  1. Retire la hoja de la parte superior y luego corte barras pequeñas.

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  1. ¡Deja enfriar y disfruta!

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Para hacerte una mejor idea de las diferentes etapas de la receta, no dudes en ver el video a continuación: