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Filetes de papa

Filetes de papa

¿Está buscando una idea de plato que sea rica en sabor y estética? Así que eche un vistazo a esta receta hecha por Pankaj Sharma. Gracias a ella tu ¡Aprenda a preparar deliciosas papas pavimentadas que seguramente deleitarán sus ojos y papilas gustativas!

Ingredientes :

  • 3 patatas grandes
  • 2 dientes de ajo rallados
  • 1 cucharadita de tomillo
  • Sal
  • 2 cucharadas de cebollino picado
  • 30 g. mantequilla en cubitos
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • 20 cl. crema completa

Las etapas :

  1. En la nata líquida, agregue sal, ajo, tomillo y pimienta.

Filetes de papa

2. Forrar un molde para tarta de 22 cm con papel de horno.

Filetes de papa

3. Cortar los bordes de las patatas peladas para darles una forma rectangular.

Filetes de papa

4. Cortar las patatas en tiras finas.

Filetes de papa

5. Agregue estas rodajas a la crema.

Filetes de papa

6. Coloque una capa uniforme de rodajas de papa en el fondo del molde para pastel.

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7. Agregue mantequilla encima.

Filetes de papa

8. Colocar nuevamente una capa de rodajas de papa.

Filetes de papa

9. Cierre la fuente para gratinar doblando hacia atrás el papel de hornear.

Filetes de papa

10. Cerrar el molde con papel de aluminio. Hornear durante 1 hora a 180 ° C.

Filetes de papa

11. Cuando lo saque del horno, coloque pesos encima para que las rodajas de papa queden bien empaquetadas.

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12. Desmoldar y cortar los lados para que la apariencia sea un poco más armoniosa.

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13. Corte el adoquín en una docena de cuadrados pequeños.

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14. Dorar los cuadrados en una sartén para que se doren.

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15. Espolvoree cebolletas finamente picadas y sirva.

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Video de la receta :

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