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Galletas de búho, ¡la receta que gustará a los niños! La receta

Galletas de búho, ¡la receta que gustará a los niños! La receta

Estas hermosas y deliciosas galletas con forma de búho harán las delicias de toda tu familia. Puedes ofrecerlos o disfrutarlos con un café o un buen chocolate caliente. ¡Fácil de hacer, sorprenderá a todos sus invitados con sus habilidades de cocina de diseño! Una receta propuesta por Etsy.

Los ingredientes :

  • 250 g de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar en polvo (aproximadamente 200 g), más 2 cucharadas
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de extracto de almendra
  • 3 tazas de harina (unos 300 g)
  • Una pizca de sal
  • 40 chispas de chocolate
  • 20 almendras enteras
  • ½ taza de almendras en cuartos (alrededor de 75 g)
  • Cacao en polvo para acabado
  • Papel sulfurizado

Las etapas :

1) Corta la mantequilla en trozos y colócala con el azúcar en el bol de tu robot de cocina, mezcla rápidamente con la batidora plana.

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2) Agregue el huevo y el extracto de vainilla, luego mezcle nuevamente a velocidad lenta.

3) Agregue la harina y la sal a la mezcla de mantequilla y huevo. Mezclar nuevamente, aún a velocidad lenta, hasta que se forme la masa. Si la masa permanece grumosa, agregue gradualmente unas gotas de agua fría hasta que se forme una bola.

4) Reserve aproximadamente media taza de masa, luego coloque el resto en otra hoja de papel y cubra con una última hoja. Estire la masa hasta que forme un óvalo, luego déjela endurecer durante una hora en el refrigerador después de envolverla en una película adhesiva mientras mantiene las hojas de papel encima y debajo de la masa.

5) Retire la primera hoja y extienda la masa un poco más finamente (unos 7 mm).

6) Corta círculos en la masa y colócalos delicadamente en una bandeja para hornear. Formarán el cuerpo de tus búhos.

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7) Forma bolitas con la masa reservada, y coloca dos en cada cuerpo para representar los ojos de los búhos.

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8) Presione ligeramente una chispa de chocolate en cada “ojo”.

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9) Para darle un pico a sus búhos, agregue una almendra entera justo debajo de los ojos.

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10) Marca la forma de las alas presionando ligeramente el borde de tu cortador de galletas. Dale forma a las patas de tus búhos adhiriendo unos trozos de almendra a la parte inferior del cuerpo.

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11) Dibuja plumas haciendo cruces con un cuchillo de mantequilla o una espátula pequeña y fina. Espolvorea ligeramente las alas con cacao.

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12) Para evitar que la masa se esparza demasiado durante la cocción, vuelva a endurecer las lechuzas durante 30 minutos en el frigorífico.

13) Precaliente el horno a 170-180 ° C, luego hornee sus galletas durante 15 a 20 minutos.

14) Saque la bandeja para hornear del horno y espere 5 minutos, luego transfiera las galletas a una rejilla y déjelas enfriar por completo.

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  • Créditos fotográficos: Heather baird

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