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Galletas de ruibarbo y frambuesa – la receta

Galletas de ruibarbo y frambuesa - la receta

¡Esta receta primaveral de galletas de ruibarbo y frambuesa es una pepita que tuvimos que compartir contigo! Tan crujientes como suaves, nos derretimos por su nota picante y dulce que no dejará indiferentes a los amantes de los manjares ligeros. Una receta original de Migros Migusto FR.

Ingredientes:

Por unas 12 galletas

  • 120 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar de caña
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 200 g de harina
  • 1 C. 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 100 g de ruibarbo
  • 50 g de frambuesas

Las etapas :

1. En una cacerola, derrita la mantequilla y luego agregue el azúcar de caña y una pizca de sal. Mezclar y dejar enfriar la preparación en un bol.

galletas de ruibarbo de frambuesa
© Migros Migusto FR / istock

2. Una vez que se enfríe, vuelva a batir para aflojar el azúcar y la mantequilla, luego agregue el huevo, la harina y el polvo de hornear.

galletas de ruibarbo de frambuesa
© Migros Migusto FR / istock

3. Cortar el ruibarbo en trozos pequeños y luego agregarlo a la masa junto con las frambuesas.

galletas de ruibarbo de frambuesa
© Migros Migusto FR / istock

4. Forme pequeñas bolas de masa en las palmas de sus manos antes de colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Aplánelos, dejando suficiente espacio entre cada porción.

galletas de ruibarbo de frambuesa
© Migros Migusto FR / istock

5. Hornea las galletas de ruibarbo y frambuesa durante 12 minutos horneando a 200 ° C. ¡Saboréelos calientes!

galletas de ruibarbo de frambuesa
© Migros Migusto FR / istock

La receta en video:

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