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La receta de las crepes Suzette con naranja flambeada con Grand Marnier

La receta de las crepes Suzette con naranja flambeada con Grand Marnier

¡La receta de crepes Suzette con supremas de naranja flameadas con Grand Marnier anuncia sabores exquisitos para el paladar y un sinfín de manjares! Un clásico en tu plato firmado FOOBY SUIZA. Buen provecho !

Ingredientes:

Para la masa:

  • 75 g de harina blanca
  • 1 pizca de sal
  • 1 ½ dl de Leche
  • ½ dl deagua mineral carbonatada
  • 2 huevos frescos
  • 25 g de mantequilla líquida helada

Salsa de naranja:

  • 60 g de azúcar
  • 2 vs. cucharadaagua
  • 1 vs. cucharada de Manteca
  • 2 naranjas orgánicas + ralladura eliminada
  • 3 vs. cucharada de licor de naranja (por ejemplo, Grand Marnier)
  • 2 naranjas peladas crudas y cortadas en gajos
  • 2 vs. cucharada de coñac

Las etapas :

1. En un bol, mezcle la harina y la sal y forme un pozo. En un segundo recipiente, combine los huevos, la leche, la mantequilla y el agua. Vierta la preparación en el pozo mientras revuelve.

tortitas suzettes con naranja
Captura de video: FOOBY SUISSE

2. En una sartén, derrita un poco de mantequilla y haga tortitas finas.

tortitas suzettes con naranja
Captura de video: FOOBY SUISSE

3. Para la salsa de naranja: llevar a ebullición el azúcar y el agua y luego hervir a fuego lento hasta obtener un caramelo dorado. Fuera del fuego, agregue la mantequilla, el jugo de naranja, el licor y la ralladura de naranja y luego reduzca a almíbar.

tortitas suzettes con naranja
Captura de video: FOOBY SUISSE

4. Doblar y colocar los panqueques en el almíbar. A fuego lento, espolvorear con almíbar y espolvorear con los gajos de naranja. Rocíe con coñac y flamee.

tortitas suzettes con naranja
Captura de video: FOOBY SUISSE

5. ¡Sirve y disfruta!

tortitas suzettes con naranja
Captura de video: FOOBY SUISSE

La receta en video:

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