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¡Las trenzas de pesto para el aperitivo!

¡Las trenzas de pesto para el aperitivo!

¡Es apetitoso, colorido y no durará mucho! Las trenzas de pesto son un gran clásico para los aperitivos. Aquí se explica cómo hacer esta receta firmada de la A a la Z FOOBY SUIZA. Buen provecho !

Ingredientes:

Para la masa:

  • 500 g de harina blanca
  • 2 vs. café de sal
  • 20 g de levadura desmenuzada
  • 1/2 l de leche
  • 1/2 l de agua
  • ½ dl deaceite de oliva

Para el pesto:

  • 2 ramos de albahaca
  • 2 dientes de ajo
  • ½ vs. café de sal
  • 6 vs. cucharada de parmesano rallado
  • 2 vs. cucharada de pistachos sin cáscara sin sal
  • 1 dl deaceite de oliva
  • 150 g de mozzarella rallada gruesa

Las etapas :

1. Empiece por mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear. Agrega el aceite, la leche y el agua y luego amasa a mano hasta obtener una masa suave. Luego cubra con un paño de cocina y deje reposar durante 1 hora 30 minutos.

las trenzas de pesto
Captura de video: FOOBY SUISSE

2. Mientras tanto, prepare el pesto. Mezclar los pistachos, el queso, el ajo, la albahaca, el aceite y la sal.

las trenzas de pesto
Captura de video: FOOBY SUISSE

3. Luego, divida la masa por la mitad y extienda cada porción en un rectángulo (30 × 40 cm). Cepille cada uno de ellos con pesto.

las trenzas de pesto
Captura de video: FOOBY SUISSE

5. Espolvoree con mozzarella picada en trozos grandes y luego enrolle la masa comenzando por el lado largo. Corta los rollos por la mitad a lo largo y trenza cada lado, manteniendo visible el lado cortado.

las trenzas de pesto
Captura de video: FOOBY SUISSE

6. Colocar las trenzas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornear durante 40 minutos a 180 ° C en el fondo del horno. Buen provecho !

las trenzas de pesto
Captura de video: FOOBY SUISSE

La receta en video:

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