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Muffins de naranja y chocolate horneados en piel de naranja

Muffins de naranja y chocolate horneados en piel de naranja

Los muffins de naranja y chocolate son un gran clásico de la pastelería y Disfrute de su comida’ Decidí volver a visitarlos a la hora de cocinar. Ya no utilizamos mejillones ni cajas, sino directamente la piel de las naranjas. ¡Quedarás asombrado!

Los ingredientes :

  • 4 naranjas orgánicas
  • 3 huevos
  • 240 g de azúcar
  • 1 C. a c. aroma de vainilla
  • 140 g de harina
  • 40 g de cacao en polvo
  • 1 C. a c. Levadura en polvo
  • 125 g de mantequilla líquida
  • 150 g de queso crema
  • 150 g de nata montada líquida

Las etapas :

1. Corta tres naranjas por la mitad y quita la pulpa con una cucharada. Coloque las mitades de naranja vacías en un molde para muffins, como se muestra a continuación.

Muffins de naranja y chocolate horneados en piel de naranja
Captura de video: Bon Ap ‘

2. Exprime el jugo de una naranja entera en un bol, agrega los huevos, 200 g de azúcar, el aroma de vainilla y bate todo con una batidora eléctrica hasta obtener una consistencia espumosa. Puedes servir los muffins con un jugo exprimido con el resto de naranjas.

Muffins de naranja y chocolate horneados en piel de naranja
Captura de video: Bon Ap ‘

3. Luego agregue la harina, el cacao, el polvo de hornear y la mantequilla derretida a la masa. Batir de nuevo.

Muffins de naranja y chocolate horneados en piel de naranja
Captura de video: Bon Ap ‘

4. Rellenar las naranjas aproximadamente un centímetro por debajo del borde con la masa y hornear en el horno a 170 ° C con aire caliente durante 25 minutos.

Muffins de naranja y chocolate horneados en piel de naranja
Captura de video: Bon Ap ‘

5. En una ensaladera, batir el queso crema con 40 g de azúcar y la crema batida líquida hasta obtener una consistencia espesa, como queso crema.

Muffins de naranja y chocolate horneados en piel de naranja
Captura de video: Bon Ap ‘

6. Una vez cocidos, desmolda los muffins y esparce la crema sobre los muffins enfriados, luego agrega una ralladura de cáscara de naranja fresca en cada muffin. ¡Disfruta de inmediato!

Muffins de naranja y chocolate horneados en piel de naranja
Captura de video: Bon Ap ‘

Video de la receta:

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