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Pastel de berenjena con pasta boloñesa

Pastel de berenjena con pasta boloñesa

Nos embarcamos en una receta original para la comida del día. Aquí está la tarta de berenjenas y pasta que ofrece la cadena. Disfrute de su comida’. Este delicioso pastel es tierno y delicioso con berenjenas a la parrilla y una cremosa salsa boloñesa. ¡Para descubrir y saborear con urgencia!

Los ingredientes :

  • 3 berenjenas
  • 50 ml de vinagre balsámico
  • 500 g de carne molida
  • 1 cebolla picada
  • 300 g de rigatoni
  • 1 diente de ajo picado
  • 200 g de ricotta
  • 1 lata de salsa de tomate
  • 100 g de parmesano rallado
  • 200 g de mozzarella rallada
  • 2 cucharadas de albahaca picada
  • Sal y pimienta

Las etapas :

1. Corta las rodajas de berenjena a lo largo. En una parrilla previamente engrasada, coloque las rodajas de berenjena. Sal, unte con vinagre balsámico y tueste por cada lado.

Pastel de berenjena con pasta boloñesa
Captura de video: Bon Ap ‘

2. Corta la cebolla y el ajo en trozos pequeños. En una sartén grande engrasada, coloque la carne picada y cocine. Luego agregue la cebolla y el ajo, luego saltee por unos momentos. Condimentar con sal y pimienta.

Pastel de berenjena con pasta boloñesa
Captura de video: Bon Ap ‘

3. Vierta la lata de tomates triturados. agregar la rigatoni, mezclar y decorar con albahaca finamente picada.

Pastel de berenjena con pasta boloñesa
Captura de video: Bon Ap ‘

4. Retirar del fuego las berenjenas y la rigatoni con carne picada. Línea el fondo y los bordes de tu molde de rodajas de berenjena. Agrega la mitad del plato de masa.

Pastel de berenjena con pasta boloñesa
Captura de video: Bon Ap ‘

5. Coloque 4 cucharadas. a s. de ricotta, espolvorear con queso parmesano y mozzarella. Cubra con masa y queso como se muestra arriba.

Pastel de berenjena con pasta boloñesa
Captura de video: Bon Ap ‘

6. Terminar cubriendo con rodajas de berenjena. Asegúrate de colocar las berenjenas de modo que nada sobresalga del plato para desmoldar.

Pastel de berenjena con pasta boloñesa
Captura de video: Bon Ap ‘

7. Hornea durante 25 minutos a 180 ° C en aire caliente. ¡Tu sabroso pastel está listo!

Pastel de berenjena con pasta boloñesa
Captura de video: Bon Ap ‘

Video de la receta:

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