La ajonesa es una deliciosa y versátil salsa originaria de España que se ha convertido en un elemento básico en la cocina de muchos países.
Esta salsa cremosa se hace con una combinación de ingredientes sencillos pero sabrosos, como el aceite de oliva, el ajo, la yema de huevo y el zumo de limón.
La ajonesa es muy parecida a la mayonesa, pero con la adición del ajo, lo que le da un sabor único y un toque mediterráneo. Es perfecta para acompañar carnes, pescados, patatas fritas, verduras o incluso como aderezo para ensaladas.
En esta receta de ajonesa te mostraremos cómo prepararla en casa en pocos pasos y con ingredientes fáciles de encontrar. Así que si eres amante de los sabores intensos y la cocina mediterránea, no te pierdas esta receta de ajonesa que te dejará con ganas de más.
Agregar la mitad del aceite, el huevo, el ajo picado, el zumo de limón y la sal a la batidora y batir mínimamente durante unos segundos.
Agrega el aceite restante poco a poco sin dejar de batir a potencia baja.
Bate hasta conseguir la consistencia deseada. Prueba y rectifica de sal si es necesario.
Sirve como acompañamiento para tus platos favoritos y guarda la salsa restante en un recipiente hermético hasta una semana en la nevera.
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