Hoy os traemos una de las últimas recetas virales de TikTok, una crème brûlée superfácil para la que solo se necesitan tres ingredientes: helado, huevos y azúcar.
Para los despistados, la crème brûlée ("crema quemada" en español) vendría a ser algo así como la versión francesa de la tradicional crema catalana y una evolución de las clásicas natillas.
Si bien la receta tradicional requiere de tiempo y paciencia para preparar la crema, la receta de hoy simplifica este paso con una sencilla mezcla de helado y huevo. Un 'trucazo' si no dispones de demasiado tiempo y quieres sorprender a tus invitados.
¿Te animas a prepararla con nosotros?
Con la ayuda de unas varillas, mezcla el helado derretido con las yemas de huevo hasta que quede integrado.
Precalienta el horno a 180ºC.
En una bandeja de horno, coloca 4 moldes de cerámica tipo suflé y rellénalos con la mezcla que hemos preparado anteriormente. Después, vierte dos dedos de agua caliente en la bandeja para que se cocinen al baño maría.
Hornéalos durante unos 40 minutos. Retíralos con la bandeja y deja que se atemperen un poco. Si lo prefieres, también puedes refrigerarlos hasta que los vayas a servir.
Extiende una cucharada de azúcar sobre cada crema y flaméalos con un soplete de cocina.
Sírvelos al momento para que la capa de azúcar flambeado no se ablande y ¡listo!
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