La cebolla en flor crujiente es una deliciosa y popular opción de aperitivo o guarnición que se puede encontrar en muchos menús de restaurantes y bares.
Hoy te traemos una versión fácil y más ligera de este delicioso plato que puedes preparar utilizando una freidora de aire, una herramienta tremendamente útil que te permite cocinar alimentos de manera saludable sin sacrificar el sabor o la textura.
Para esta receta, cortarás una cebolla en forma de flor y la sumergirás en huevo antes de cubrirla con harina y especias. Luego, simplemente coloca la cebolla en la airfryer y deja que se cocine hasta que esté dorada y crujiente.
En apenas 20 minutos tendrás listo un acompañamiento perfecto para hamburguesas, perritos calientes o cualquier otra comida que desees. Acompáñala de tu salsa favorita y sorprende a tus invitados con este original plato.
Corta la parte superior de la cebolla y retírale la piel.
Dale la vuelta y realiza cortes hacia abajo en forma de pétalo empezando a 1 cm de la base.
Dale la vuelta de nuevo y abre la cebolla en forma de flor despegando los "pétalos" con los dedos.
Mezcla la harina y las especias en un bol amplio. Reboza la cebolla en la mezcla de harina y especias y asegúrate de que quede bien impregnado.
En otro bol, bate el huevo y la leche, y sumerge la cebolla en esta mezcla.
Vuelve a pasar la cebolla por la mezcla de harina y especias.
Pon la cebolla sobre una hoja de papel de aluminio y humedécela con un poco de aceite.
Introduce la cebolla en la freidora de aire precalentada y cocina durante 20 minutos a 150 °C. Retira de la cesta de la Air Fryer y sirve con tu salsa favorita.
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