Las judías preparadas en el air fryer son un ejemplo perfecto de cómo la tecnología moderna puede mejorar la cocina tradicional.
Este método de cocción permite lograr judías crocantes y doradas por fuera, pero tiernas por dentro, con mucho menos aceite que el método de fritura tradicional.
Simplemente es necesario sazonar las judías al gusto, añadir un pequeño toque de aceite, y dejar que el air fryer haga su magia.
Algunas personas incluso añaden otros ingredientes para potenciar el sabor, como ajo, pimentón o limón.
Lo mejor de las judías al air fryer es su versatilidad; pueden servir como una guarnición saludable, un snack crujiente o incluso el protagonista de una comida vegetariana.
Esta forma de preparación refleja cómo podemos adaptar nuestras recetas favoritas a métodos de cocción más saludables sin sacrificar sabor o textura.
Empezamos retirando los extremos de las judías verdes. Queda en tus manos decidir si cortarlas o si dejarlas enteras.
Deposítalas en la bandeja de la freidora de aire y rocíalas con la cucharada de aceite de oliva.
Llega el momento de encender la air fryer y de cocinarlas a 190º durante 10 minutos. Si las quieres más cocinadas amplía el tiempo uno o dos minutos más.
En cuanto estén al punto de crujiente que nos gusta, las retiramos, las servimos en un bol o plato y las disfrutamos.
0 raciones