Con la irrupción de las cadenas de comida rápida también han llegado a nuestras mesas platos tan populares como las hamburguesas, las patatas gajo o los nuggets de pollo. Estos últimos, los protagonistas de nuestra receta de hoy.
Los nuggets de pollo son unos bocaditos a base de pollo y otros condimentos que vienen rebozados y que se suele acompañar con algún tipo de salsa.
Aunque la proporción de carne de los nuggets industriales no suele superar el 60 % y son denostados por su gran cantidad de aditivos, los que vamos a preparar hoy son nuggets caseros de pollo 100 %.
Se trata de una alternativa mucho más saludable para que los más pequeños de la casa, y los no tan pequeños, puedan disfrutar de su plato favorito sin remordimientos. ¡Vamos al lío!
En un bol, mezcla el yogur, la sal y el resto de las especias. Después agrega el pollo y mézclalo para que se impregne bien. Mételo en la nevera y déjalo macerar una noche entera o 3 horas como mínimo.
Pasa las piezas de pollo por harina, huevo y pan rallado.
Fríe el pollo en una sartén con abundante aceite a fuego medio-alto.
Una vez dorado, retíralo de la sartén y déjalo escurrir sobre papel absorbente.
Sírvelos en un plato limpio y disfrútalos con tu salsa favorita.
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