Si pruebas a hacer estos palitos de pescado en casa, no volverás a comprarlos congelados. De eso estamos seguros.
Para esta receta hemos utilizado bacalao, pero puedes emplear cualquier otro pescado blanco que te guste como la merluza o la lubina.
También te recomendamos que hagas la salsa tártara en casa en lugar de comprarla envasada porque el sabor no tiene nada que ver.
Si no sabes cómo hacer que los más pequeños (y los más grandes) coman pescado, prueba con esta receta. El éxito está asegurado.
Salpimenta los trozos de pescado y pásalos por harina.
Después, pásalos por huevo y pan rallado.
Coloca los palitos de pescado en la cesta de tu freidora de aire previamente engrasada con un poquito de aceite.
Cocina durante unos 5 minutos a 190 ºC por un lado y otros 5 minutos a la misma potencia por el otro lado.
Mezcla la mayonesa con el zumo de limón, los pepinillos picados, las alcaparras y la sal.
Sirve el pescado en una fuente acompañado de la salsa tártara y listo para degustar.
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