Si eres amante del marisco, esta receta de pasta con frutti di mare te encantará.
Porque sí, señores, hay vida más allá de los espaguetis boloñesa o de la clásica carbonara. A pesar de lo que muchos piensan, la pasta también casa a las mil maravillas con los frutos del mar.
Mejillones, almejas, chirlas, gambas, cigalas... Escoge el marisco que más te guste y adapta esta receta según tus gustos o la disponibilidad de producto que haya en el mercado.
Recuerda que no hay nada más divertido que jugar y experimentar en la cocina. ¡Vamos al lío!
Hierve los spaghetti en una olla con abundante agua y sal siguiendo las indicaciones del paquete.
En una sartén amplia a fuego medio, agrega un chorro de aceite y saltea el ajo y la albahaca durante un par de minutos.
Saltea las gambas durante un par de minutos. Agrega el vino y deja que reduzca unos minutos. Después, añade el resto del marisco.
Espera unos 5-6 minutos a que se abran los moluscos. Pasado ese tiempo, añade la pasta a la sartén e integra con el resto de ingredientes.
Sirve caliente, decora con un poquito de albahaca y ¡disfruta!
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