Sí, has leído bien. Es posible hacer una pizza casera sin necesidad de horno. Así que, ya sea porque se te ha estropeado el horno, no tienes paciencia para esperar a que se caliente o simplemente no dispones de este electrodoméstico en casa, tenemos la solución.
Hoy vamos a enseñarte cómo cocinar a la perfección una verdadera pizza italiana en sartén. Eso sí, antes de lanzarte deberás asegurarte de que dispones de los ingredientes y utensilios necesarios.
Lo primero y más importante es hacerse con una sartén amplia antiadherente, una tapa y muchas ganas de probar cosas nuevas en la cocina.
Otro indispensable, como no puede ser de otra manera, es la masa de nuestra pizza. Aquí tienes dos opciones: comprar una masa fresca ya hecha o prepararla en casa siguiendo los pasos que te indicamos en una de nuestras recetas anteriores: masa de pizza casera.
Pon la sartén al fuego, agrega un chorro de aceite y extiéndelo para que cubra toda la superficie de la sartén.
Cuando se empiece a calentarse la sartén, mete la masa de la pizza y extiéndela con la ayuda de los dedos o una paleta de madera. Tápala y deja que se cocine durante unos 3-4 minutos a fuego bajo. Dale la vuelta y repite el proceso.
Destapa y extiende la salsa de tomate, el queso y el pepperoni sobre la masa.
Vuelve a tapar y cocina unos minutos más hasta que el queso se funda.
Retírala del fuego, espera a que se atempere y ¡a disfrutar!
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