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Una receta fácil de camote

Una receta fácil de camote

Para comer hamburguesas buenas y originales, aquí tienes una receta de pan de hamburguesa de boniato. Son veganos y caseros. ¡Tómate tu tiempo y empieza!

Ingredientes:

Para 4 panecillos grandes para hamburguesas

  • 300 g de harina
  • 150 g de puré de camote
  • 4 g de levadura seca de panadería
  • 180 ml de agua
  • Semillas de sésamo
  • 1 cucharada de leche vegetal

Pasos :

1. Cocine las batatas al vapor o en el horno, luego tritúrelas con un tenedor.

2. En un bol, agregue la harina y la levadura seca. Mezclar con una espátula y agregar el puré de camote.

3. Vierta el agua y mezcle con los dedos para formar una bola de masa.

4. Coloque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y amásela durante al menos 5 minutos.

5. Después de amasar, vuelva a poner la masa en un bol y cúbrala con un paño de cocina limpio. Deje que la masa se eleve a temperatura ambiente durante 1 hora y 30 minutos. La masa debe tener al menos el doble de volumen.

6. Una vez que el pan se haya desarrollado, amase de nuevo durante 2 minutos sobre una superficie de trabajo enharinada.

masa de pan de hamburguesa
© fermate / Istock

7. Forma una bola y córtala con un cuchillo en 4 partes iguales. Crea bolas usando las palmas de sus manos.

Si el panecillo de hamburguesa está destinado a aperitivos, es posible hacer más porciones para que sean más pequeñas

8. Coloque las bolas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, separándolas. Dejar reposar otros 30 minutos cerca de una fuente de calor, como el horno o un radiador.

9. Mientras tanto, precalentar el horno a 200 ° C. Cepille los bollos de hamburguesa con aceite vegetal para que se puedan dorar durante el horneado.

10. Coloque unas semillas de sésamo encima de la masa.

pan de hamburguesa
© Elizaveta-Elesina / Istock

11. Hornee de 15 a 20 minutos hasta que los panes estén dorados. ¡Déjalos enfriar sobre una rejilla antes de cortarlos por la mitad y adornarlos!

Puedes ir muy bien con tu panecillo de hamburguesa con salsas caseras o patatas fritas. patatas dulces. ¡Para el aperitivo, decora estos bollos con champiñones o tomates secos colocados sobre hummus!

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