Receta de Pico de gallo receta mexicana
A nadie se le escapa que México goza de una de las gastronomías más potentes, sabrosas, reconocidas y degustadas en todo el mundo.
Una gastronomía que no se puede comprender sin analizar su origen prehispánico y las bondades de unas tierras que ofrecen tomates, patatas y un buen número de frutas y verduras de primera.
Algunas de ellas son protagonistas en la salsa más famosa de todo el país azteca: el famoso pico de gallo mexicano, que igual sirve para coronar unos nachos que para soportar la carne en un taco delicioso.
Y es que el pico de gallo es una de esas salsas elaboradas a base de tropezones que son capaces de ofrecer un equilibrio perfecto entre dulce, salado, ácido y amargo. Por eso es un imprescindible de la cocina mexicana y por eso te vamos a contar cómo hacer un pico de gallo casero de 10.
Ingredientes
Cómo hacer Pico de gallo receta mexicana
Limpiamos y picamos bien el tomate, la cebolla y el chile.
Lo echamos todo en un bol.
Lo sazonamos bien.
Le sumamos el zumo de las dos limas y el cilantro bien picado.
Removemos todo bien despacito para no machacar los ingredientes.
Cubrimos el bol con papel film y lo metemos en la nevera durante media hora. Lo sacamos 10 minutos antes de servir y lo disfrutamos.
