Receta de Huevos al plato
Los huevos al plato, también conocidos como huevos a la flamenca, son una de esas recetas de toda la vida que todos hemos probado alguna vez en casa o en un menú del día.
Un plato tremendamente sencillo, que requiere de unos pocos y económicos ingredientes que cualquiera puede encontrar en su nevera y que podríamos enmarcar dentro de esas recetas tradicionales fáciles que son tan rápidas y fáciles a partes iguales.
Así que si quieres aprender a hacer unos huevos al plato tradicionales con los que disfrutar al máximo con muy poco esfuerzo, sigue atentamente la receta que te proponemos a continuación.
Sin más dilación, veamos cómo preparar en cuatro pasos unos clásicos deliciosos huevos al plato o huevos a la flamenca caseros.
Ingredientes
Cómo hacer Huevos al plato
Arrancamos haciendo el sofrito. Para ello buscaremos una sartén a la que le echaremos 3 cucharadas de aceite que calentaremos a fuego medio antes de echarle la cebolla y el pimiento en brunoise. Después de sofreírlo durante 5 minutos le sumamos el tomate y lo rehogamos todo junto un par de minutos.
A continuación le agregamos los guisantes, salpimentamos y dejamos que se cocine todo tapado durante cinco minutos a fuego medio - bajo. Cuando lo tengamos lo reservamos.
Precalentamos el horno a 200 grados arriba y abajo y pincelamos con un poquito de aceite de oliva cuatro platos o bandejas de horno para, posteriormente, repartir el sofrito sobre cada uno de los recipientes.
Una vez tengamos todo el sofrito repartido en esos cuatro recipientes le echaremos un huevo encima de cada uno y, posteriormente, le lloveremos el jamón a taquitos. Salpimentamos los platos y los horneamos entre 7 y 8 minutos. Los sacamos del horno y lo servimos. Los huevos al plato caseros están listos para ser devorados.
