DificultadPrincipianteTiempo de preparación15 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total25 mins
Receta de Sándwich Reuben
El sándwich Reuben es uno de los más famosos y valorados por los amantes de los bocadillos de todo el mundo. Y no es para menos, si tenemos en cuenta lo sabroso y untuoso que resulta este emparedado.
Para quien no lo conozca se trata de un sándwich elaborado con pan de centeno que se rellena de Corned Beef, chucrut, Russian dressing y queso suizo.
Este se cocina a la plancha y se acompaña de patatas chips y de algún refresco o de una cerveza que ayude a pasar cada bocado de este grueso sándwich.
Si quieres aprender a hacer un sándwich Reuben casero para cuatro personas al más puro estilo neoyorquino cada vez que se te antoje, no te pierdas la receta de hoy.
Ingredientes
1 lata de corned beef
200 grs chucrut
16 lonchas de queso suizo
pan de Centeno( en rebanadas)
patatas chips (para acompañar)
8 pepinillos agridulces (para acompañar)
80 grs Mantequilla (para untar el pan)
Para hacer la salsa Russian dressing:
4 cuchara mayonesa
2 cuchara ketchup
1 cebolla picada
1 rábano picado
4 pepinillos agridulces picados
½ limón(para hacer zumo)
1 cuchara salsa Worcestershire
½ cucharilla pimentón
½ cucharilla salsa Louisiana
Cómo hacer Sándwich Reuben
1Empezamos buscando un bol y echando dentro todos los ingredientes de la Russian dressing. Los mezclamos bien con ayuda de una cuchara y, rectificamos el punto de sal y lo reservamos para cuando esté listo el sándwich.
2Buscamos una sartén o una plancha amplia, la llevamos al fuego, lo ponemos a temperatura media y, tras untar las tapas del pan de centeno en mantequilla, las doramos ligeramente por ambos lados.
3A continuación untamos el interior de las tapas de los panes con el Russian dressing, colocamos las lonchas de queso y agregamos el corned beef que habremos sacado de la nevera una hora antes de la preparación.
4Sobre la carne expandimos el chucrut por todo el pan y tapamos el sándwich con la otra rebanada tostada que teníamos reservada. Ponemos el sándwich en la sartén o la plancha y lo dejamos que se cocine durante tres minutos por cada lado o hasta que veamos que el queso se ha fundido.
5Lo decoramos con unos pepinillos agridulces cortados por la mitad y lo servimos acompañado de unas patatas chips.
Ingredientes
1 lata de corned beef
200 grs chucrut
16 lonchas de queso suizo
pan de Centeno( en rebanadas)
patatas chips (para acompañar)
8 pepinillos agridulces (para acompañar)
80 grs Mantequilla (para untar el pan)
Para hacer la salsa Russian dressing:
4 cuchara mayonesa
2 cuchara ketchup
1 cebolla picada
1 rábano picado
4 pepinillos agridulces picados
½ limón(para hacer zumo)
1 cuchara salsa Worcestershire
½ cucharilla pimentón
½ cucharilla salsa Louisiana
Instrucciones
1Empezamos buscando un bol y echando dentro todos los ingredientes de la Russian dressing. Los mezclamos bien con ayuda de una cuchara y, rectificamos el punto de sal y lo reservamos para cuando esté listo el sándwich.
2Buscamos una sartén o una plancha amplia, la llevamos al fuego, lo ponemos a temperatura media y, tras untar las tapas del pan de centeno en mantequilla, las doramos ligeramente por ambos lados.
3A continuación untamos el interior de las tapas de los panes con el Russian dressing, colocamos las lonchas de queso y agregamos el corned beef que habremos sacado de la nevera una hora antes de la preparación.
4Sobre la carne expandimos el chucrut por todo el pan y tapamos el sándwich con la otra rebanada tostada que teníamos reservada. Ponemos el sándwich en la sartén o la plancha y lo dejamos que se cocine durante tres minutos por cada lado o hasta que veamos que el queso se ha fundido.
5Lo decoramos con unos pepinillos agridulces cortados por la mitad y lo servimos acompañado de unas patatas chips.
