Receta de Helado de remolacha
Hay pocos potres que se disfrutan tanto y entran tan fáciles cuando empiezan a subir las temperaturas como el helado. Una elaboración que, si se sigue una receta fácil, no tiene por qué ser para nada complicado como vamos a ver hoy aquí de la mano de la receta del helado de remolacha.
Un helado tremendamente sano, 100% vegano y que os vamos a enseñar hacer sin azúcar y, en este caso, para darle más sabor y profundidad, con plátano y arándanos.
Tres ingredientes que para poder cocinar en poco más de cinco minutos necesitaremos preparar y congelar. El resultado, como comprobarás cuando termines el paso a paso que te ofrecemos a continuación, bien vale la pena.
Esta es nuestra receta rápida y vegana del helado de remolacha fácil y apto para todos los perfiles y niveles de cocineros y reposteros.
Ingredientes
Cómo hacer Helado de remolacha
Empezamos la receta cociendo la remolacha, si es que no la hemos comprado congelada, lo que nos ahorrará este paso.
Posteriormente la congelaremos y haremos lo propio con el plátano cortado y los arándanos para poder hacer cómodamente nuestro helado.
Buscamos una batidora y echamos en esta la leche, el plátano, la remolacha y los arándanos congelados, a tramos, no todo de golpe, y lo dejamos bien fino. Si lo prefieres también puedes triturarlo con un robot de cocina.
El resultado será una cremita esponjosa maravillosa para disfrutarse en formato crema. Si se quiere consumir como helado la meteremos en el congelador durante al menos 3 horas y, cuando esté completamente sólida, nos ayudaremos de una heladera para sacar las bolas y colocarlas en una tarrina o en un cucurucho. Así de fácil es hacer un helado de remolacha vegano.
