Receta de Merluza al horno con patatas
La merluza al horno con patatas es un exquisito plato que combina lo mejor del mar y la tierra en una deliciosa armonía de sabores. La suculenta y delicada carne de la merluza se realza con una cocción perfecta al horno, que la deja jugosa y llena de aromas.
Las patatas, cortadas en rodajas finas, se cocinan junto con la merluza, absorbiendo sus jugos y adquiriendo un sabor irresistiblemente delicioso. La combinación de estos ingredientes crea una textura suave y cremosa que deleita el paladar.
Este plato es una opción ideal para aquellos que buscan una comida nutritiva y reconfortante. La merluza al horno con patatas es perfecta para compartir en familia o para agasajar a invitados en ocasiones especiales.
Además, y cómo vamos a ver a continuación, su preparación es sencilla, por lo que solo necesitas los ingredientes, las cantidades y el mejor paso a paso de la receta de la merluza al horno con patatas, que es justo lo que encontrarás a continuación.
Ingredientes
Cómo hacer Merluza al horno con patatas
Iniciamos esta receta de merluza al horno con patatas precalentando el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.
Mientras este toma temperatura, pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos a rodajas. Hacemos lo mismo con la cebolla. Posteriormente limpiamos, lavamos y cortamos el tomate y el pimiento.
Sacamos la bandeja de horno, colocamos las patatas en la base, la cebolla, los pimientos y el tomate, en este orden. Sazonamos al gusto y regamos con aceite de oliva.
Metemos la bandeja en el horno y horneamos a 180 °C durante 45 minutos
Pasado ese tiempo, retiramos la bandeja del horno, colocamos la merluza sobre las verduras, la sazonamos ligeramente, le espolvoreamos una pizquita de pimentón y la regamos con aceite de oliva. Volvemos a meter la bandeja al horno, ahora entre 15 y 20 minutos. El tiempo variará dependiendo del tamaño de las piezas.
