Receta de Patatas a las hierbas provenzales
Las patatas son, sin lugar a dudas, uno de los alimentos más versátiles, agradecidos, económicos y sabrosos que existen.
Basta con ver la cantidad de recetas que tienen a la patata como ingrediente principal o acompañante de lujo para darse cuenta de su capacidad para agregar un extra a ensaladas, carnes o pescados.
Un buen ejemplo de plato de patatas que igual sirve como entrante, que como guarnición o incluso principal es el de las patatas provenzales o patatas a las hierbas provezales.
Una elaboración para la que solo se requiere el tubérculo por excelencia, una selección de hierbas provenzales, sal de ajo y aceite de oliva.
Ingredientes
Cómo hacer Patatas a las hierbas provenzales
Limpias las patatas y las cortas en cuatro trozos más o menos iguales.
Ponemos a precalentar el horno 180 grados y, mientras, las salpimentamos con sal de ajo y una buena cantidad de hierbas provenzales.
Las regamos con un chorrito de aceite de oliva y las metemos en el horno durante 20 minutos.
Pasado ese tiempo, les damos la vuelta, las volvemos a regar con aceite de oliva y las metemos otros 15 minutos.
Las sacamos y las servimos en una fuente o al lado del principal en el caso de que queramos usarlas de guarnición. Tus patatas provenzales caseras están listas para ser devoradas.
