Receta de Potato hash
El potato hash, o hash de patatas, es un plato versátil y reconfortante que combina patatas cortadas en cubos con otros ingredientes deliciosos.
Esta clásica preparación tiene sus raíces en la cocina estadounidense y se ha convertido en una opción popular en todo el mundo, especialmente para el desayuno.
Puedes agregar cebolla, pimientos, salchichas, tocino, jamón o cualquier otra proteína de tu elección. También puedes darle un toque extra de sabor con especias como el pimentón, la pimienta de cayena o el comino.
El proceso de preparación del potato hash es relativamente sencillo. Las patatas se cortan en cubos y se cocinan junto con los demás ingredientes en una sartén hasta que estén doradas y crujientes. Este plato es ideal para el desayuno, un brunch o incluso como cena reconfortante.
Experimenta con diferentes ingredientes y especias para crear tu versión favorita de este clásico plato.
¡Todas las claves sobre cómo preparar un auténtico potato hash a continuación!
Ingredientes
Cómo hacer Potato hash
Pela y corta las patatas en pequeños cubitos. Transfiere los cubitos de patata a un bol y cúbrelos con papel film, asegurándote de hacer tres pequeños agujeros para permitir la salida del vapor. Coloca el bol en el microondas y cocina a máxima potencia durante aproximadamente cinco minutos y medio.
En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
Añade las patatas a la sartén y agrega sal, pimienta y cualquier otro condimento adicional de tu elección. Cocina las papas, removiendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro. Esto llevará alrededor de 15-20 minutos.
Sirve el potato hash caliente y, si lo deseas, acompáñalo con huevos fritos encima para añadir aún más sabor y textura. ¡Qué lo disfrutes!
