Receta de Shish kebab de pollo y verduras
El shish kebab de pollo es una receta deliciosa y fácil de preparar que consiste en pedazos de pollo marinados y ensartados en brochetas, junto con una variedad de verduras y condimentos. Esta popular especialidad de la cocina del Medio Oriente es perfecta para una cena al aire libre, ya que se puede cocinar en una parrilla o en un horno.
Para preparar un shish kebab de pollo es necesario marinar el pollo en una mezcla de yogur, aceite de oliva, jugo de limón, ajo, sal, pimienta y hierbas durante al menos 30 minutos, o preferiblemente durante toda la noche. Luego, se ensartan los trozos de pollo y verduras en brochetas y se cocinan hasta que estén dorados y tiernos.
El resultado es una comida sabrosa y nutritiva que combina los sabores frescos y crujientes de las verduras con la suculencia del pollo marinado. El shish kebab de pollo se puede servir con arroz, pan de pita, hummus o cualquier otra guarnición de tu elección.
En resumen, el shish kebab de pollo es una opción fácil y deliciosa para una cena al aire libre o una reunión con amigos y familiares. Pruébalo hoy mismo y experimenta esta deliciosa combinación de sabores.
Ingredientes
Cómo hacer Shish kebab de pollo y verduras
Corta las pechugas en trozos gruesos y colócalos en un bol.
Salpimienta el pollo y sazona con las especias. Agrega el zumo de limón y buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Cubre con papel film y guarda en la nevera unos 30 minutos o de un día para otro.
Una vez transcurrido ese tiempo, retira el pollo de la nevera y ensarta las piezas en palillos para brochetas intercalando con la cebolla y los tomatitos.
Calienta una parrilla, engrasa con un chorro de aceite y cocina las brochetas por todos los costados hasta que estén doradas.
Sirve al momento y acompaña con una salsa de yogur o cualquier otro dip al gusto. ¡Fin!
