Receta de Tarta tres chocolates
A nadie le amarga un dulce y menos el chocolate. Y aún menos si el dulce está compuesto por tres tipos de chocolates distintos, a cada cuál más rico y más apetecible.
Algo que es posible encontrar en tarta de tres chocolates. Una elaboración de repostería tremendamente básica, que no requiere de horno y que lleva decenios convirtiéndose en la opción preferida de aquellos que, sin grandes conocimientos culinarios, quieren hacer una tarta con sus manos y sorprender a sus invitados.
Y es que en apenas tres cuartos de hora de elaboración, a los que deberás sumar el reposo de varias horas hasta poder degustarla, tendrás ante ti una deliciosa tarta de chocolate negro, con leche y blanco que, te garantizamos, se acabará antes de que te des cuenta.
Para conseguirla tan solo tienes que fijarte bien en los sencillísimos pasos que te brindamos a continuación y que acabarás transformando en una Tarta tres chocolates tan rápida como deliciosa.
Ingredientes
Cómo hacer Tarta tres chocolates
Empezamos con la base. Para ello trituraremos las galletas, con máquina o en mortero, hasta convertirlas en la arena que utilizaremos de base de nuestra tarta.
Cuando se hayan convertido en polvo le sumaremos la mantequilla derretida y la mezclaremos hasta conseguir una masa de arena que colocaremos en el fondo del molde para tartas que necesitaremos para esta elaboración,
Ahora que ya tenemos la base empezaremos con la primera capa, en este caso de chocolate negro. Para hacerla pondremos en un cazo los 200 mililitros de nata y 100 mililitros de leche a calentar, ya que los otros 100 mililitros los utilizaremos para disolver la cuajada removiendo sin parar para asegurarnos de que no quedan grumos.
Una vez esté caliente la leche y la nata le sumaremos el chocolate negro a trozos y removeremos hasta que se disuelva. Cuando se haya disuelto le echaremos el resto de la leche con la cuajada sin dejar de mover hasta que comience a hervir no dejándolo más de dos minutos desde que comienza la ebuliición.
Pasado ese tiempo echaremos la crema de chocolate negro encima de la base de galleta y dejamos que repose mientras repetimos la misma operación limpiando el cazo con el chocolate con leche y con el chocolate blanco.
Una vez hayamos echado todas las capas en el molde, esperaremos a que se atempere y después lo meteremos en la nevera durante toda la noche para demoldarlo ya al día siguiente y poder disfrutar de nuestra tarta de tres chocolates.
